人間通訊社

國際佛光會奧斯陸協會第三分會響應「蔬食A計劃」，於第三分會長徐元松帶領下，10月16日在佈教所，邀請名廚陳宏新以創新健康料理與會員結緣，共有28位席。菜式包括：如意炒土豆葉、十全十美煎紅薯、吉祥香辣煎豆腐、貴氣荷蘭豆、九九重陽麵，人丁興旺炒飯等。陳大廚以傳統菜式加上創新和智慧，讓人胃口大開，吃出健康、吃出慈悲。

徐元松表示，國際佛光會提出「蔬食A計劃」，不單是基於信仰或健康養生，而是同體共生的慈悲心，最重要的是要讓佛光人理解吃素的好處和對環境長遠的利益，節能減碳，挽救地球。素食是良好的飲食習慣和文化理念，除了身體健康也能保持內心的純淨，愛護生命培養慈悲心，更重要是能抑制地球暖化和平衡生態環境。支持A計劃需要具體行動，因此奧斯陸協將會推出連串活動，全力推廣並鼓勵會員和佛光之友參與。

分會幹部葉栩政協助及講解響應「蔬食A計劃」和登記方式，讓多位會員能即時加入登記，最年幼者是10歲的佛光童軍王雨婷，上周參加4天3夜野外秋季生活營。出發前，對團長說，她每餐都要吃肉，沒肉吃怎麼辦？結營後，回到家卻告訴父母親，她不想多吃肉類了，因為世界上有很多小孩子，每晚都空著肚子去睡覺，甚至失去生命。如果大家都能多吃蔬菜，便能節省資源，會減少污染，更不會對動物帶來傷害。

隨後多位會員分享蔬食經驗和心得。戎美娟行持十齋日多年，表示蔬菜對身體有很大的幫助，特別是能減少長者身體的負擔。督導王紫芬從事幼兒工作，曾接觸多個素食家庭，小孩們會很驕傲的說：「請注意，我吃素，我愛護小動物、愛護地球，不想傷害它們。」

徐幼鴻表示，佛光會倡導「蔬食A計劃」早有所聞，但其含義卻理解不深。第三分會舉辦的素食品嘗活動，讓他有機會認識和思考這個問題。推行素食，減少食肉，確是一個利國利民，利益人類的大事，不僅有利於保護動物，維護生態，斷惡修善，對身體健康，延年益壽也是有利無弊的。每個人都應有一個蔬食計劃，逐步推廣，人人行動，世界才會有美好的未來。

與會者深刻認識到多吃蔬菜的重要性，環保意識高漲，願意加入蔬食行列。徐元松承諾在未來的日子，將會更加努力推動蔬食活動。